Showing posts with label working. Show all posts
Showing posts with label working. Show all posts

Sunday, August 31

Last day in restaurant...樓面终结篇

Today is my last day work full time in the restaurant, but I believe it was really an unforgettable experience that I have. It is my first time where work very closely with a group of people who very different with my background, education level, and thinking. Even I work with mat salleh, we still have some similarity in term of thinking. It was really hard to compromise with them, not about work but about communication even we speak the same language. One month work was very worth to explore something that I never imagine before. 

这里所说的做楼面就是华人餐馆的waiter,今天终于是我做楼面一个月的最后一天。这个过程可真的毕生难忘,这里的人,事,物有时甚至超出我想象之中;最令我辛苦的是如何和一群与自己无论在文化,思想和教育程度上有极大差异的同事一起共事;有时发现一般我们认为应该如此如此解决的人事问题在这里却是另一回事,他们有他们解决问题的方法,有时候可能我们一般的‘正常’人都不能接受的解决方法。

短短一个月所经历的东西,所受的气,所看到的‘内幕’真的一世受用,人真的要经过一些磨练才会长大,要经过一些挫折才坚强?;体会到用体力赚钱的辛苦,感受到最草根的生活模式,看到人生百态。话说回来,平时我所思考的理念和人生大道理还不如亲自去经历体验体验。

Thursday, August 21

餐館打工的辛酸

雖然以前曾聽說過華人餐廳裡做工的人形形色色, 他們的生活是我們無法想像的。他們有的一天幹活15個小時(每星期或7天),那就是說除了睡覺8小時,他們只有1個小時’私人的時間,而且我想也被沖涼,洗衣和收拾東西用去了。換句話說他們是沒有所謂的個人生活,就連假期也肯能是一個星期一天而已,對我來說是不可思議的,給我的話我絕對不能活!

說起他們一般的生活習慣和嗜好更加讓我不可想像;有些不生性的,爛賭是致命傷(不過我認識的同事們都沒這習慣)。若接觸一些文化素養較底的人,你可以發現他們如同無知的孩子,如一些基本禮貌和知識都不會。我想也許是環境的條件影響吧,有時我真的覺的他們很可憐,很想幫助他們。

最令我憤怒的是有一些無良的商家或是老闆會欺負或欺詐他們,有許多暗地裡的故事我們還未懂的。看到他們我體會到,幹活找吃並不是那麼的簡單,可能我們做白領的常常埋怨工作有多苦多累,但比起這群的為兩餐付出全部的人,我還覺得自嘆不如。當然他們其中還有一些比較會想的,生活會比較健康一些,但機械化的生活還是可能會慢慢地琢磨他們對人生的負面的態度。在英國這個行業,我真的不知道還藏著怎麼樣的故事和悲劇,又或者是風光和感動的事情。若不親自體驗還真不懂。

Saturday, August 16

討人厭客戶排行榜

當過服務員後,現在我開始知道那些人在服務員眼中最討人厭。我觀察了一陣子然後現在把他們做個排行榜:(看完後,希望你不是他們其中之一,若是的話請改過來,會有報應的)

第五名:三心兩意的人。這種客戶看menu會看很久,又會改來改去,寫下了他們的菜單,他們又要改;說要吃這個,過了5秒鐘又說不要不要,要改那個。我們在忙時,這種客戶最浪費時間。這種人最好叫套餐,不用一個一個點最好!

第四名:巴巴閉閉的人。這種客戶投訴多多,要不說別人很吵,要不就說客戶至上的權利,要求這個要求那個。好像給幾分錢就要全餐廳的人遷就他似的。這種人最好在家吃飯別出來,因為餐廳不是為他一個人開的!

季軍: 浪費食物的人。這種客戶最可惡,叫了很多食物但每樣只吃一點點,剩下許多飯菜,然後全倒掉。有錢吃飯也不應該浪費食物,這樣不但對不起廚師們,也對不起我們服務員,更甚是對不起全世界沒有食物吃的餓民。點菜前應該看自己的需要而不是亂點;這種人最好別讓他們進餐廳,因為他們對食物不尊敬和不珍惜!

亞軍:污濁邋遢的人。這種客戶吃東西好像玩泥沙似的,吃到滿桌滿地都是飯菜。而我們服務員過後卻要幫他們清潔他們的座位。這種人好像從小沒有學過如何吃飯,連如何保持自身的衛生都不會,弄的滿桌都是飯菜。這種人最好讓他們去上《如何吃飯基本功》才來餐廳吃飯。

冠軍:賴死不走的人。這種客戶是所有餐廳的公敵,絕對不可原諒!明知道我們正在準備下班,其他人都走了,他們還賴在餐廳裡不走。要知道我們都忙碌工作了一整天都希望早點把東西收拾完然後下班,就是為你這桌人搞到大家都不能下班,又不埋單,太豈有此理了。你不要休息別人要,千萬別把你個人的快樂建立在別人短苦身上,有報應的!!!這種客戶是討人厭中的討人厭!

Tuesday, August 12

Waiter...當服務員的日子


Have been as a waiter before?? Before that I have been worked as a waiter in a stadium here, on that time I feel very hard to work as a waiter even I just work as part time job where work once or twice per day. After I laid off from my previous 'high' salary job, I've tried to find another job for summer, and now I work as a waiter in a Japanese Restaurant but owned by Chinese. The job is the most difficult job I ever done before. Beside serve people I have to do a cleaning stuff like cuci tandas. Can you imagine a person who never do house work like me cuci tandas and cleaning? Everyday I have to work around 10 hours non stop, stand walk and run, my leg was so exhausted and seem wanna to broken. Now I really understand how hard to work in Chinese restaurant in the UK. However, I think it is good to try once to work in Chinese restaurant here, it will make you grow faster and explore more than you can imagine tho. Work as a waiter will make you respect all the waiters and the most important thing is remember to give more tipsssssssss!!!

身為‘太子爺’的我第一次在華人餐廳做服務員,真的是報應。平時在家不曾做家務的我竟然要在餐廳裡洗廁所,收碗碟,掃地抹地等等。其實當一個服務員真的給我這個‘ 嬌生慣養’的大孩很大的磨練;在英國華人餐館做的辛苦並不是一般我們在馬來西亞可以體會到的辛酸,當然在這樣的環境做工會鬧出很多的笑話和故事。餐廳每天都能接觸不同的人,也承受著許多壓力(因為做餐廳是一個分秒必爭的工作)。

我的工作就是早上洗地抹地洗廁所,洗了女厠在洗男廁。用過午餐後客人開始陸續的進來;尤其是週末晚餐時刻,我們的工作就如打仗,鬆懈一分鐘都不能。客人一進來問他多少人,然後帶位,然後那菜單給他們,然後問他們要吃什麼,點菜入單,告訴廚房,幫忙出菜;還要時時要觀察客人吃到那裡,何時需要上主菜和甜品;最後埋單收拾桌子,擺好筷子杯子,然後從新開始另一個過程。。。。看似簡單的過程但是親自做了才知道一點都不簡單,每個步驟都需要快,准,不能出錯。做錯了東西還會被廚房的人罵,會被客人投訴;因為如果你出錯將會影響到其他人工作,輕則罵兩句,重則整個餐廳出大亂子。若你有機會的話,不妨去英國的華人餐廳打打工,去體會這種為生活付出血汗的工作,磨練磨練自己。

Tuesday, August 5

失业后的日子

失业为何物?就是本因该是做工的时候,你突然失去了工作, 就在寻觅工作期间,你没事做又不知道要做什么,那个时段可称为失业也。我相信在这世上没有人会想失业,尤其是我们现在那么富裕的社会里,失业这名词将要消失似的。虽然人人都说我现在的失业并不是真正的失业,因为只是打假期工,但被辞退后的生活和心情又有何分别?

憋开我现在是‘学生’的身份,失业后早上起来都懒惰去了,其实并不是真正的懒惰,而是反正都没事做,早起还要面对许多‘虚’光阴,不如倒头再睡,一直睡到中午;起来最主要的事情就是找工作,找工作和找工作。。。由于这里的工作不好找,时机也不对,在加上自尊心强的我,找工就连连遭到打击。当我们忙没有时间时,我们会想做很多事情,但是一旦多了许多你也预料不到的时间出来,可能顿时就象不知要做这么了。

开始几天还好,过了一个星期我就慢慢开始觉得我犹如社会的‘寄生虫’了。每天吃和睡,对毫无建设和生产,每天就是上网查工作,等email。一直以来工作狂的我,现在终于遭遇到没有机会工作的时候了。以前看书说失业对一个男人来说打击是很大的,以前还未有深的体验,如今我可正的身如此境了。

说是好运,也就是当我还未正式踏入社会时来一个这样的机遇,也让我以后能有更大的勇气去面对事业;失业也是在事业上的一种鼓励和提醒,工作的机会并不会等你,而是你去找它和创造它。

Friday, July 11

I was fired...我被辞退了

Today before i finished my work my boss certainly told me that he was struggler to work out our projects, because of economy down so many projects are slowing down or hang on. He so sorry to ask me  take off after next week, in the other word, he can't afford me to work in the firm anymore. Finally he fire me! I replied to him said I understood his situation, and don't worry about me. Ya, i've known his situation long time ago, due to his unprofessional architectural skills and unorganized management skill, it is not surprise. 

But nothing is caused by a reason, I am the one who fired because of my personal attitude  as well, because I am the one who challenge him most of the time and I not always agree his opinion. Anyway, it is a lesson for both of us and i think it is fair enough to us. At least I have done what I can and he has made his decision. Wish him all the best in his career!

老板‘终于’辞退我。今天放工前,他突然间对我说现在他在公司上非常烦恼因为几乎所有的项目都停下来或延迟,所以他希望我做‘埋’下个星期就离开,因为他没有能力请我了。我回答他说:“没问题,我很明白你的处境,不用为我担心,做‘埋’下个星期就走吧,没什么” (我们之前的协议是到8月尾的)走到今天的地步,我和他都有责任。从一开始我就看的出他做事情的态度,非常不专业,管理方面更糟糕(如果要我把所有细节写出来我想可以写两张A4满满的),所以他在事业上频频挫败不惊讶的。而我呢,开始时是因为零用钱和工作经验的做,但日子一久我越来越看不惯他不专业做事手法。所做的设计和项目都被业主和规划部门弹回来,(我来了那么久,他真的没有一项工程成功过)。在他的领导下我也开始失去信心和工作热诚,我开始很无顾忌地说我的意见,我开始不听他的指示做我要的设计;我们之间的不信任就越来越深了,所以在他最困难的时刻把我辞退我也觉是对大家公平的决定。

有人说我为何不耐一耐而损失一个月的薪水呢,老板嘛。是的,一般的观点来说我这样做不值得,但换个角度来看做为一个建筑师最大的回馈是看到自己用心和花大量心思的设计能够成功,若与办事能力差的老板一起做,又要听他说的去做,导致项目都难产,除了薪水还有什么意思呢?就如一个医生医人总是医死人的,那么继续领薪水又有什么意义呢?既然如此,乘他自己认为公司还未出现严重危机时,叫我离去是最好的选择。

无论他在事业上如何不成功,他不可否认是一个‘好’老板,对员工善良很随和,还每天冲咖啡给我们喝(只是每次忘记准时发薪水)。好的一面,我还是需更他好好学习,但是我不会因此而苟同他在专业上的失策。最后我还是祝福他事业日后有很好的进展。

Saturday, May 31

Super Nice Boss



My boss is a super nice boss I taught. He easy going guy and he friendly, humble, and kind; he treat me like his son more than a staff. As I say before he made me coffee twice per day, some more he has bought me Kit-Kat, 24" monitor, new software and so on. 

Last Monday, he brought me and another colleague to site visit, some where around north of Scotland. Haha....actually the visit seem like a trip more than a work, because we just took some simple picture and measurement, the rest of the time we went to varies places for visit like he paid us ticket to visit a castle, treat us food, drink. He pay me salary with taken me to trip, how nice it is!!

I can't imagine I working with him who so kind and nice to a staff. May GOD bless him......






Me on site



Me, my boss and my 'only' colleague.



The castle


This a tomb 

Friday, May 23

My boss...我老板



My boss is very nice, everyday make me coffee. He is a very easy-going boss who give you a high flexibility on work schedule, i decide when is my lunch time, when is my working time. Excellent!!

以上对我老板英文版本的介绍绝对没有骗人,但只有称赞话而已(因为若你在GOOGLE搜索axxu,便能轻易地找到我的部格落:p) 嘻,说到这里你也知道我要用华文说他坏话咯!不错,我老板是一个非常友善和随和(有时太随便)的人,他每天都回冲咖啡给我喝,每天下班会跟我说谢谢,但是不知是否太好人了,总觉得他在做工事方面缺少了做大事的‘火’。

我老板其中一个弱点就是很喜欢讲话,我发觉他一天里70%的时间里都花在讲话上。当我早上一到公司时,他就向我报告他昨天或今早所做过的事情,开始时我还会点点头回应,但后来我就任由他讲,我开我的电脑;每次跟他出去办公,在车上他一直讲到目的地,最危险的是时不时他会转头望我,有一次他因为顾着讲话而差一点撞车,我真的冒了一身冷汗。从此,我在车上就尽量不回应他,不看他讲话(虽然他依然不断地讲)。

他在办公室里接了什么电话后,都会向我讲解电话的内容,开过什么会后都会与我报告。有时候我在赶着把手头上的工作认真地做着,他却引我讲话,Kacau我,真的被他‘气死’。员工被老板讲话干扰做事情真的难以置信。他自己有很多时候因为讲话而东西做不完,我不知好笑还是好气=.=

可能他以前开公司是一直一个人做事吧,而我算是他第一个‘正式’聘请的员工,避免不了兴奋过度!?我认为如果他把每天讲话的时间用在行动上,或是考虑一些重要的概要来讲,他的事业肯定会比现在更有成就,更有效率!!

除了这个还有其他事情以后再与你们分享。唉,可怜的我的同事就是老板,我的老板就是同事,唯有用部格落讲公司是非咯。。。

Friday, May 16

Views toward working...上班八景

View 5 mins after walk 

Everyday now I have to walk 1km far, half an hour to working, and after 6pm I have to walk back 1km and another half an hour again to get back home. From my flat to the office i need to cross over  the biggest green fields in Edinburgh- Meadow Parks, pass through trees, grasses, stones and sometime dog's shits.

 Even my purpose to cross over the field is to get to work but it seem like i 'jogging' everyday morning before i arrive into office. I can imagine how healthier  and fit  i am after 4 months work. It is really no bad to work there since i can gain money and healthy, and more important is the eight nice views accompany me everyday i work :p

不知你上班的路程是如何的呢?每天起来上班的朋友,你们每天是欣赏着‘每天’的风景呢?还是已经麻木了?我现在每天都要步行一公里路(约半小时)去上班;从我家到公司需要跨越两个爱丁堡最大的草场,也就是说每天上班前我都要做‘辰跑’半个小时。

虽然路程远了一点,我选择不搭车,一是为了剩钱,二是为了想要继续欣赏路上的风景。其实可能工作的生活会变得很机械化,上班的风景不管你喜欢与否你还是要每天经过它;所以与其麻木不如好好地欣赏一路上的美丽!?再不好的环境里,你用心的话,你也会发觉它最美的时候。


10 mins after....



15 mins after.....



18 mins after



20 mins after....



28 mins after...



30 mins after......



Done! Could you see my office!?

Wednesday, May 14

The last and the first day!



I was bagging my 'last' stuff before leave the studio



After rushing studio for no day no night I finally submitted my project today. The day after we won't be stay in the same studio again and have to move next year, so it is my last day for me to stay in this studio. You know la, I love studio so much, I eat, I over night and I work in studio, I sing, I shout and I talk in studio. I've spent 70% of my life here in studio, until can't parted from the studio, however it is the last day for me to stay studio, bye bye la my lovely studio.

In morning time, it is my first day to commence my first architect job in the UK. Hahaha.....I dunno whether Ken Yeang (my previous boss) dulu treat me so bad? This boss has treated me unbelievable good for the first day, he even made me a coffee, bring me to site and treat me lunch. Wow.....it seem every 'big' day happen in the same day of my life. The last and the first day, unforgettable.

这一天的凌辰三点钟,也就是我在现在的studio最后一次的时候,明天过后这间曾陪伴我度过英国求学许多第一次的空间不在是属于我了。想起‘当年’初来报到,这里纪录了我许多陌生的情景和闹的笑话,这里也让我与几位老外朋友建立起‘忘国之友情’。真的想不到这么快一个学年就那么地过去了,一段人生中的第一次也就那么地成为我的回忆了。当然前面我还有很长的路程,但我决忘不了这间studio我所留下的脚印。拖拖拉拉终于在三点钟背着沉重的书包,手抱着工具箱,再一次地在studio走一圈,然后对着同伴们大声喊:“大家努力啦,好好享受在这间studio最后一天吧!”才依依不舍的走出寒冷的街道回家去。。。。。

一段故事的结束,同时候也是另一段故事开始的时候。这天早上八点半,穿好衣服准备第一天的上班。虽然来英国前曾工作,但这一次确是在离家遥远的地方上班;心虽然没有特别的兴奋,但也存有一丝丝的好奇,不知这里的上班是怎样的呢?这老外老板有会是怎样对我呢?第一天,一切还好,老板对我出乎意料的友善(不知是否前老板对我太坏了):带我去看site,请我吃午饭,还亲自冲咖啡给我,哈,真不知这真的是老外老板的文化呢,还是他是那么的热情!?看看他接下来的日子怎样吧再说。无论如何,第一天上班是愉快的。

今天纪录了我在英国里某个最后一天和第一天,回想起来真的还象是一场梦,更象一段冒险旅程;就象完成了一段长长的冒险中的第一关,开始着另一段新的挑战!!


The process to make my model (concrete as site material)

The detail of my model
The final presentation board loh!!




Sunday, February 3

Scot vs. France...打工2




Today, I went to work as a waiter in a stadium, it was the 6 nations ruby, Scotland vs. France. Mostly I serve the France people, 'bonjour' is the only word that I know in 'Franlish'. That have almost 20,000 thousand people flood in the stadium and there were 3,000 staffs doing the services. In fact, if you wanted to work a long time shift (from morning to night, 10am to 8pm) some sort like this event will be the opportunity. Football and ruby are the biggest events here indeed;  Even-though the pay is not that much but beside your leg will feel pain for next day, generally it is an easy job. Just follow the instruction, do more talk less, take the foods, clean the plate and that all that I want to do; sometime may be you need to stay for set up the table and it may take you another long time work. In fact, I hope that Edinburgh does has this kind of event every week, haha...then I can pay my mobile phone's contract and good foods anyway!

打工虽然不是一件好玩的事,但它却能够训练自己,当然在这里赚钱是最重要咯!可是当工作只剩下赚钱的意义,那也就没有什么意义了。就像我这一份低微的临时工,说赚钱,它薪水又不高;说前途,它又绝对不可能给你升职;说意义嘛,它又不是什么伟大的工作;但有一样东西是所有工作都可以拥有的,那就是‘热诚’。工作热诚你可以在任何的工作上得到满足感,虽然它不是钱,也不是来自他人的赞扬,但它却是来自我内心的快乐。无论什么职业,都会有它需要完成的任务,无论大事如救人性命,小事如洗碗;只要我看到我所洗的碗都是干净的,都是高效率的,那就是我的成功。当你在没选择还是要做回这份工作时,那种要把手上任务完成的热诚是最珍贵的;无论有没有人赞赏,看到工作的成果就是最大的回馈。在马来西亚做惯‘太子爷’的我绝对不会喜欢做这一份工作,但我享受整个工作的过程;至少它让我从最简单最底层的工作里,学习脚踏实地的做事,也让我看到无论大小事,热诚是把事情做好的推动力。